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Mango de exportación de Piura y Lambayeque: Kent, Edward, Haden y criollo (Chulucanas).

Papa amarilla, huayro y peruanita, variedades nativas de los Andes peruanos con denominación de origen.

Palta Hass y otras variedades del mercado peruano, cultivada por productores de Áncash, Lima, Ica y La Libertad para el mercado nacional y de exportación.

Quinua blanca, roja y negra de los Andes peruanos, cultivada por comunidades agricultoras de Puno, Ayacucho y Cusco.

Hongos comestibles y funcionales del Perú: champiñón y setas cultivadas en Lima y los valles andinos, callampa de pino recolectada en los bosques de Cajamarca y Cusco, y hongos funcionales como reishi y cordyceps.

Fibra de alpaca cruda (vellón), lavada e hilado artesanal, de criadores altoandinos de Puno, Cusco y Arequipa.

Cacao peruano y sus derivados: fermentado, en grano, en nibs y manteca, de cooperativas y productores de la selva y el norte del país.

Café en pergamino, verde y tostado de origen peruano, cultivado en altura por familias productoras y cooperativas cafetaleras.

Kiwicha (amaranto andino) en grano, pop y harina, cultivada por comunidades agricultoras de los Andes peruanos.

Cañihua en grano y harina tostada (kañiwaco), un grano andino de alto valor nutricional cultivado en Puno y Cusco.

Tarwi (chocho), leguminosa andina de alto contenido proteico, en grano seco y desamargado.

Maíz morado, choclo (maíz blanco gigante del Cusco) y maíz cancha, cultivados en los valles andinos.

Uva de mesa de exportación (Red Globe, Sugraone, Autumn Royal, Crimson Seedless) de Ica y Piura.

Arándanos (blueberries) de exportación: Biloxi, Ventura y Legacy, cultivados en La Libertad, Lambayeque e Ica.

Chirimoya, lúcuma y aguaymanto (physalis), frutas nativas de los valles andinos peruanos.

Espárrago verde y blanco de exportación, cultivado en Ica y La Libertad.

Ají amarillo, panca, rocoto y limo, la base de la sazón peruana, cultivados en la costa y sierra del país.

Maca en polvo, hojuelas y gelatinizada, cultivada en las alturas de Junín y Pasco.

Sacha inchi en semilla tostada, aceite y harina, oleaginosa amazónica de alto valor nutricional.

Miel de flores silvestres, miel de eucalipto, própolis y polen, de apicultores de la sierra y selva peruana.

Muña, manzanilla, matico, uña de gato y hierba luisa, plantas medicinales de la medicina ancestral peruana.

Algodón pardo, blanco y en rama, variedades nativas peruanas cultivadas en la costa norte.

Plátano peruano de Piura, San Martín y Tumbes: seda, bellaco, isla y plátano orgánico de exportación.

Manzana peruana de los valles de Caraz, Mala y el Mantaro: Delicia, Israel, Winter y San Antonio.

Maracuyá peruano de Piura y Lambayeque, en fruta fresca, pulpa y semilla para aceite.

Coco peruano de la selva y la costa norte, en fruto fresco y copra, insumo del aceite virgen y del azúcar de coco.

Frutos y semillas nativas de la Amazonía peruana —aguaje, ungurahui, cacay, açaí, macambo, camu camu— recolectados y cultivados por comunidades de la selva.

Hierbas aromáticas peruanas frescas y secas —orégano, romero, menta, mejorana, lavanda— cultivadas en los valles andinos y de la costa.

Sales peruanas sin refinar y minerales de uso alimentario y cosmético: sal de Maras, sal amazónica rosada y cloruro de magnesio.

Pescado peruano al por mayor, directo del pescador artesanal y del acuicultor: especies de la corriente de Humboldt como bonito, jurel, caballa y perico; trucha de los Andes; y paiche, doncella y boquichico de la Amazonía.

Artesanía peruana hecha a mano por talleres familiares y asociaciones de artesanos: ropa y textiles de alpaca y algodón nativo, cerámica, mates burilados, joyería en plata y semilla, tallado en madera, cestería e instrumentos musicales andinos.