Amarillo de Maracuyá al por mayor
Maracuyá peruano de Piura y Lambayeque, en fruta fresca, pulpa y semilla para aceite.
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¿Qué maracuyá se cultiva en el Perú?+
Principalmente el amarillo (Passiflora edulis f. flavicarpa), más ácido y de mayor rendimiento en jugo, base de la agroindustria peruana de pulpa concentrada.
¿Para qué se usa la semilla del maracuyá?+
Es el insumo del aceite de maracuyá, que se prensa en frío y se destina a cosmética. Antes se descartaba como residuo de la industria del jugo.