Desamargado de Tarwi al por mayor
Tarwi (chocho), leguminosa andina de alto contenido proteico, en grano seco y desamargado.
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¿Qué diferencia hay entre tarwi en grano seco y desamargado?+
El grano seco requiere remojo y lavado prolongado para quitar el amargor natural antes de consumirse; el desamargado ya pasó por ese proceso y está listo para cocinar.